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Porreesuppe

Porreesuppe

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Wer auf knackiges Gemüse was nicht Todgekocht wird steht dem wird meine Porreesuppe hoffentlich gefallen

Zutaten

2-3 Personen

2 Stangen Porree
1,5 Liter Brühe
1 TL Öl
400g Mett
Salz
Pfeffer
Thymian
Muskatnuss gemahlen
1 Paket Schmelzkäse

Zubereitung

Öl im großen Gartopf der Klara erhitzen, dafür die Klara auf 230 Grad anstellen
Mett krümelig zum Öl tun und ca 10 min auf 230 Grad garen, dabei ab und zu rühren…
Mit der Brühe ablöschen und den Porree mit reingeben, 230 Grad lassen 25 min, zwischendurch mal rühren…
Schmelzkäse und Gewürze reintun hab sie dann noch 10 Min auf 230 Grad gelassen…
Wenn die Brühe zu dünn ist, ich hab sie eh umgeschüttet danach in einem Topf da dann etwas andicken

Oder weniger Brühe und mehr Käse 🙂

Ansonsten Top Geschmack und schonendes Garen

Guten Appetit

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Über 🦉🦉🦉 Büchereule 🦉🦉🦉

Steffi 37, Koch & Back Freak, liebt Bücher und das drumherum...

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