RSS-Feed

Auberginen-Paprika-Curry mit Kokosnuss

11000319_754679694631233_6332423974468637850_o

Aubergine is nicht so mein fall werd sie wohl nächstesmal gegen Zuccini tauschen

3-4 Personen

Zutaten

150-200g Reis
1 TL ÖL
1 Zwiebel
2 Paprika
1 Aubergine oder Zuccini
1 Dose Kokosmilch
350ml Brühe
1 TL rote Currypaste
2 TL gelbe Currypaste
Pfeffer

Zubereitung

Den Reis kochen

Öl in den Klara Einsatztopf geben und auf 230 Grad 5 min stellen in der Zeit die Zwiebeln in würfel schneiden, in den Topf geben und etwas dünsten lassen, Aubergine in dünne stücke schneiden, Paprika in Würfel, mit in den Topf geben, auf 230 Grad 10 min ab und an mal rühren

Heiße Brühe und die Kokosmilch zum Topf geben, mit den Gewürzen abschmecken eventuell zum Schluss nachwürzen

20 min auf 230 grad garen zwischendurch rühren

Wenn der Reis fertig ist den mit reingeben und kurz ziehen lassen, habe es noch 10 min bei 230 grad drinne gehabt

Das Gemüse bleibt knackig, mag eh kein Matsch bitte beachten

Guten Appetit

Advertisements

Über 🦉🦉🦉 Büchereule 🦉🦉🦉

Steffi 37, Koch & Back Freak, liebt Bücher und das drumherum...

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s

ruby charm colors

Illustrations for Coloring, Home Goods & Accessories

Elbtaste - Einfach köstlich

Vegane Rezeptideen zum nachmachen

Geschmeidige Köstlichkeiten

Barrierefreie Dysphagie Rezepte für Menschen mit Schluckbeschwerden

Juli liest

Für mehr Literatur im Leben! Das fröhliche, subjektive und fröhlich-subjektive Blogazine für Familien, die gerne lesen.

sl4lifestyle - Sabines Magazin für Reisen, Lifestyle und mehr

“Ich folge keinem Trend, ich kreiere meinen eigenen Stil.”

liveyourlifewithbooks

Mein Leben mit Büchern

El Ma liest & träumt

take it easy - it's my life!

Quietschedingsens unterwegs

u.a. Jana als Au-Pair in Irland

fliederherz

kocht; pflanzt; golft; liest; motzt; lacht; wirbt

MasslosKochen

Hier finden Genießer alles, was das kulinarische Herz höherschlagen lässt: Rezepte, kulinarische Ausflugsziele und Lokaltipps.

Aktiv mit Kindern

... denn das Leben ist ein Abenteuer

noche de verano

Beauty, Fashion, Travel & Lifestyle

PrettyHealthy

My pretty life.

About Niii<3

°DAILY°LIFESTYLE°BEAUTY°FASHION°

Zu Faul Zum Kochen

Das Muss Doch Nicht Sein!!!

gittakocht

mit Liebe

Meine Kritiken

Filme, Serien, Bücher und Gesellschaftsspiele

Lila Lummerland

blog | food | fitness | personality | pleasure

Im Bücherzelt

... denn in Büchern liegt die Seele aller gewesenen Zeit.

Buchkatze

Katzenauge - Bücher und mehr

Keks & Koriander

Food, Travel & everything nice

%d Bloggern gefällt das: