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Bratkartoffeln aus dem Omni

Bratkartoffeln aus dem Omni

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Zutaten für 2-3 Personen

6-7 größere Kartoffeln ( vorwiegend festkochende hatte ich )
20g Butter oder ÖL
100g Schinkenwürfel ( Lachsschinken gab es hier )
2 Zwiebeln
Gewürze nach Geschmack
Pfeffer
Pommes Gewürz von Ankerkraut
Rauch Paprika von Ankerkraut

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in größere Würfel schneiden, habe sie mit meinem maxxcuisine Salat Plus gewürfelt/gestiftelt

Dann ins Wasser legen bevor sie braun werden

Zwiebeln in Würfel schneiden und Lachsschinken auch

Den Omni auf die Voreinstellung Fry stellen = braten

Deckel könnt ihr auflassen in der Zeit

Butter/Öl reingeben und schmelzen lassen

Zwiebeln reintun und glasig braten am besten mit einem Silikonrührer im Topf rühren
Schinken zugeben und weitere 5 min braten

Dann einfach die abgetropften Kartoffeln in den Topf geben und einmal umrühren, Das Programm Fry einmal erneut eingeben es läuft dann 25 min … Deckel zu

Zwischendrinn immer mal rühren weil Kartoffeln das Talent haben auch mal anzusetzen

Nach den 25 min mehr oder weniger müsst ihr mal probieren kommt auch auf die Kartoffeldicke an
und einige male rühren, könnt ihr den Deckel auflassen und erhöht über die Custom/ Temperature Funktion eure Temperatur um 140 Grad

Ich dürft die Bratkartoffeln würzen

Nun könnt ihr eure Kartoffeln drinne Braten wie ihr es mögt meine waren nach 10 Min super

Dazu gab es aus der Klara ( 210 Grad 15 Min 3x Wenden auf dem Rost hoch )
Frische rohe Thüringer Rostbratwurst

Guten Appetit

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Über 🦉🦉🦉 Büchereule 🦉🦉🦉

Steffi 37, Koch & Back Freak, liebt Bücher und das drumherum...

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