RSS-Feed

Hamburger Brötchen

Hamburger Brötchen

11029515_752857938146742_7103362326824295388_o

Zutaten

500g Mehl Typ 550
80g zerlassene Butter
200ml lauwarmes Wasser
4 EL Milch
1 Ei
30g Zucker
10g Salz
1 Würfel frische Hefe

zum bestreichen
1 Ei
2 El Milch
2 El Wasser
Sesam

Zubereitung

Das Wasser mit der Milch mischen, Zucker unterrühren und die Hefe hineingeben, ca 5 min so ruhen lassen

Das Mehl, Salz, Ei und die zerlassene Butter zufügen und alles gut durchkneten am besten ca 10 Min bis es ein seidig glänzenden, geschmeidigen Teig ergibt….

Den Teig in der Schüssel nun abgedeckt für 1 Std am warmen Ort ruhen lassen…

Nach dem ruhen, den Teig in ca 90g Stücke teilen, und diese dann zu Brötchen formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen
und weiter 1 Std ruhen lassen am besten abgedeckt…

Das Ei mit der Milch und dem Wasser verquirlen und damit die Hamburger Brötchen bestreichen, und Sesam drauf geben

Nun können sie in der Klara gebacken werden bei ca 180 Grad Rost auf Hoch
für 14-18 min je nachdem wie Braun man die Brötchen mag kurz vor Schluss hab ich sie mal gewendet

Guten Appetit

Advertisements

Über 🦉🦉🦉 Büchereule 🦉🦉🦉

Steffi 37, Koch & Back Freak, liebt Bücher und das drumherum...

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s

ruby charm colors

Illustrations for Coloring, Home Goods & Accessories

Elbtaste - Einfach köstlich

Vegane Rezeptideen zum nachmachen

Geschmeidige Köstlichkeiten

Barrierefreie Dysphagie Rezepte für Menschen mit Schluckbeschwerden

Juli liest

Für mehr Literatur im Leben! Das fröhliche, subjektive und fröhlich-subjektive Blogazine für Familien, die gerne lesen.

sl4lifestyle - Sabines Magazin für Reisen, Lifestyle und mehr

“Ich folge keinem Trend, ich kreiere meinen eigenen Stil.”

liveyourlifewithbooks

Mein Leben mit Büchern

El Ma liest & träumt

take it easy - it's my life!

Quietschedingsens unterwegs

u.a. Jana als Au-Pair in Irland

fliederherz

kocht; pflanzt; golft; liest; motzt; lacht; wirbt

MasslosKochen

Hier finden Genießer alles, was das kulinarische Herz höherschlagen lässt: Rezepte, kulinarische Ausflugsziele und Lokaltipps.

Aktiv mit Kindern

... denn das Leben ist ein Abenteuer

noche de verano

Beauty, Fashion, Travel & Lifestyle

PrettyHealthy

My pretty life.

About Niii<3

°DAILY°LIFESTYLE°BEAUTY°FASHION°

Zu Faul Zum Kochen

Das Muss Doch Nicht Sein!!!

gittakocht

mit Liebe

Meine Kritiken

Filme, Serien, Bücher und Gesellschaftsspiele

Lila Lummerland

blog | food | fitness | personality | pleasure

Im Bücherzelt

... denn in Büchern liegt die Seele aller gewesenen Zeit.

Buchkatze

Katzenauge - Bücher und mehr

Keks & Koriander

Food, Travel & everything nice

%d Bloggern gefällt das: